¿Qué es sal maldon?

La sal Maldon es una sal marina inglesa considerada de alta calidad y muy apreciada por chefs y entusiastas de la cocina en todo el mundo. Se caracteriza por sus cristales grandes y escamosos, que se forman de manera natural a medida que el agua de mar se evapora en los estanques de sal cerca de la costa de Maldon, en el condado de Essex, en Inglaterra.

Esta sal se cosecha de forma tradicional, utilizando métodos que se remontan a la época romana. Los cristales de sal Maldon son suaves, crujientes y tienen un sabor limpio y salado, lo que la convierte en un excelente condimento para realzar el sabor de los platos. Se recomienda utilizarla como toque final en platos como ensaladas, carnes, pescados, verduras e incluso postres.

La sal Maldon es reconocida por ser natural, sin aditivos ni procesos de refinamiento complicados, y por su textura única que le permite adherirse a los alimentos de manera uniforme. Se presenta en cajas o latas de metal y es considerada un producto gourmet que aporta un toque de elegancia a cualquier preparación culinaria.